Proposition de menus pour toutes vos réceptions
La Ferme de Bouffémont
16, rue de la République
95570 BOUFFÉMONT
Tél: 01.39.35.14.35
Fax: 01.39.35.14.34
info@la-ferme-de-bouffemont.fr
Cette ancienne ferme au charme pittoresque vous fait découvrir un cadre chaleureux et aéré. Venez fêter les événements familiaux et professionnels dans ce cadre reposant.
Possibilité d'une assiette de fromages ou d'un croustillant de chèvre chaud sur lit de verdure (supplément 8.00€).
Également pièce montée (supplément 10.00€).
nous restons à votre entière disposition pour de plus amples renseignements.
Jambon persillé de Bourgogne aux herbes fraîches
Filet de cabillaud poêlé, embeurrée de poireaux au lard fumé sauce champagne
Framboisine glacée au coulis de fruits rouges
1 kir pétillant,
Vin Blanc: Bourgogne Aligoté Louis Latour
Vin Rouge: Bordeaux Le Colombey André Lurton
(1 bouteille pour 3)
Saumon fumé par nos soins et son toast
Fine volaille farcie au foie gras braisée et purée maison
Tarte tatin et glace vanille
1 Kir pétillant
Vin Blanc: Bourgogne Aligoté Louis Latour
Vin rouge: Bordeaux Château Goumin André Lurton
(1 bouteille pour 3)
Fricassée d\'encornets au riso et chorizo
Joue de bœuf braisée au vin rouge
Cœur fondant au chocolat sur crème anglaise
1 Kir pétillant
Vin Blanc: Bourgogne Aligoté Louis Latour
Vin Rouge: Bordeaux Château Goumin André Lurton
(1 bouteille pour 3)
Terrine de foie gras mi-cuit et son toast Poilane
Côte de veau poêlée au sel de Guérande, gâteau moelleux de pommes de terre et jus goûteux
Nougat glacé coulis de fruits rouges.
1 coupe de champagne Henri Abelé
Vin Blanc: Macon Village Louis Latour
Vin Rouge: Bordeaux Château Goumin André Lurton
(1 bouteille pour 3)
1 coupe de champagne Henri Abelé
Vin Blanc: Macon Village Louis Latour
Vin Rouge: Bordeaux Château Goumin André Lurton
(1 bouteille pour 3)
Filet de bar poêlé et risotto crèmeux aux champignons
Médaillons de ris de veau braisé au jus de veau
Assiette gourmande
