Menu à 34,00€
(entrée-plat ou plat-dessert)
ou
Menu à 42,00€
(entrée, plat, dessert)

 

Entrées

Pressé de joue de boeuf au foie gras et gribiche d’avocat
11.00€
Aiguillettes de saumon label rouge marinées au safran et rémoulade de céleri et radis bleus
11.00€
Ceviche de thon frais rafraîchi à la betterave et citron vert, cacahuètes grillées
11.00€
Carpaccio de boeuf à l’huile de basilic et sucrine
11.00€

Plats

Dos de cabillaud  poêlé, mousseline de choux fleurs et conchiglioni farcis à la duxelle de champignons
24.00€
Tartare de boeuf au couteau à notre façon
24.00€
Filet mignon de cochon français et purée au chorizo
24.00€
Rouelles de rognon de veau poêlés, sauce poivre 24.00€
Magret de canard mariné gingembre citronnelle et coriandre en aigre doux 24.00€

Desserts

Crème prise à la rose, fraises et noix de coco
10.00€
Glace de Bourgogne (glace vanille, crème de cassis et amandes grillées) 10.00€
Moelleux au chocolat maison sur crème anglaise
10.00€
Baba au rhum, glace pistache, fruits rouges et chantilly
10.00€

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3.66

Restaurant Gastronomique

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